Lise döneminde giyim sanatları bölümünü bitirdikten sonra ülkemizin eski ve köklü önemli markası olan Vakko’da stajını bitirdikten sonra tasarım dünyasına adım attı. 2002 yılında ülkemizin moda tasarım duayenlerinden değerli ismi Ahmet Erarslan’ın 5 yıl baş asistanlığını yaptıktan sonra profesyonel tasarım serüveni başlamış oldu. Uzun süre kurumsal firmalara koleksiyon danışmanlığı yaparak sektörde tecrübelerini arttırmış oldu. Sayısız defilede tasarımlarıyla kurumsal firmalara desteğini her zaman gösterdi.

Aylin Yılmaz 2008 yılında kendi markasını kurdu. Moda Evi’nde hem Haute Couture koleksiyonlar hem de hazır giyim koleksiyonlara imzasını atmaktadır. Solo defileler ve aynı zamanda medeniyetler defileleri ile Osmanlı koleksiyonlarıyla sektörde yer almaktadır.

Haute Couture, hazır giyim ve gelinlik çalışmaları ile moda hayatına atölyesinde devam etmektedir. Markası ile aynı adı taşıyan hazır giyim collectıon’un  satışlarına e-ticaret sitesinde devam etmek için ilk adımlarını atmıştır.

Kendi adını taşıyan Aylin Yılmaz markası ile hazır giyim ve Hauture çalışmalarına devam etmektedir.